当店ではお客様にお食事をより楽しんでいただくために、アレルギー食材と食事制限の対応を出来る限りしております。（いままでに食材　６６種類に対応）

予約時　又は　来店時にアレルギー等の有無があるか確認をしております。

アレルギーによりお食事を我慢している方や、治療による薬での食事制限などお困りの方が見受けられます。

お客様にお話を伺うと、当店以外の飲食店でこのような対応されたそうです。

『　電話での問い合わせの際にアレルギー食材の対応を伝えるとお断りされた事がある　』

『　当日、来店時に伝えると嫌な顔をされた　』

そのような飲食店があるのも現実です。

乳製品や小麦を使っているからフレンチは食べてみたいけど行けない！過去に断られた！

肉類が全く食べれない！化学調味料がいっさい体に合わない！など

市販の調味料に含まれる微量の酸化防止剤やシュレットチーズ等に使用される乳化剤など知らないうちに口にしている化学調味料もあります。

そのようなものに頼らなくても美味しい料理はできます。

あきらめていた方にも本当の美味しさを伝えていきたいと思います。

限られた食材でも感動する料理を作る、それが料理人、店の力量だと考えており、

DADAでは、そのようなお困りの方でも安心して食事を楽しめるお店を目指しております。

Chef　野崎