こんにちは！デザート担当の松田です！

梅雨に入りジメジメした日が続いて嫌になっちゃいますね（汗）

ですが！梅雨が明ければ夏が来ます！

夏が来るなら今年もあのデザートやっちゃいます！

『マンゴームースと岩泉ヨーグルトのアイス　ひまわりバージョン』

です！

去年まで8月に出していたマンゴームースを、今年は形を変えて出します

完熟マンゴーを使ったムースは二層仕立てに、下段のムースは滑らかにとろける食感に

上段はライチ風味のゼリーの中に、フレッシュのマンゴーを花びらにピスタチオを種に見立てひまわりをイメージして作りました

添えてあるアイスは岩泉ヨーグルトを使用しさっぱりとした酸味を効かせ

アングレーズソースで甘味のバランスを取り、梅雨のジメジメをサッパリさせてくれる夏らしい一皿にしました！

DADAの夏の定番デザート！是非食べに来てください！

余談ですが僕の一番好きな花もひまわりです!