こんにちは！ＤＡＤＡのデザート担当の松田です！

あっついです（汗）ジメジメプラス暑さでバテバテです（笑）

皆さん水分補給しっかりしましょう！

さて８月のデザートのお知らせです！

『白桃のタルト　木苺のアイスを添えて』

です！

今回のデザートはピーチメルバをイメージして自分なりに組み立てなおし形にしました

タルトとアーモンドが入った生地が程よいサクサク感を出し

その上にはバニラがほんのりと香るカスタードクリーム

そしてコンポートにした桃がサッパリ感を出しています

表面にはナパージュではなく桃のコンポート液をゼリーにして覆い夏でも重さを感じさせないタルトに仕上がりました！

そえてある木苺のアイスは酸味を効かせてタルトを引き立たせてくれます！

皆さん是非食べに来てください！お待ちしております。