デザート担当の松田です！

8月も終わりに近づき秋らしさが出てきましたね、まだまだ暑くなる日はありますが…汗

9月のランチデザートのお知らせです！

タイトルは

『リンゴのダッコワーズとピスタチオのアイス』

です！

ダッコワーズとは本来バタークリームをサンドする焼き菓子なのですが、今回はムースを使いました！

サクフワな食感のダッコワーズ生地で地物のリンゴを使ったムースをサンドしサッパリ感をだしました

付け合わせはピスタチオで統一して、香りとコクを出しリンゴとの相性も良いです

鮮やかなコントラストで見た目も綺麗な一皿になっていると思います

皆様からのオーダーお待ちしております！