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ソムリエの山口です。

先日8月25日（日）開催の『第6回ワイン会』にご参加いただきました皆様にこの場を借りてお礼申し上げます。
ありがとうございました！

今回のワイン会は夏の終わりの泡祭りと題しまして『スパークリングワイン』のみを使用した会となりました。

簡単に今回使用したアイテムと、料理内容を説明いたします。

1.シャトー・ド・ロレ　クレマン・ド・ロワール　ブリュット・ロゼ　N.V.（フランス・ロワール）

2.サバルテス　カバ・ブリュット・ロサド　N.V.（スペイン）

3.ルアレ・デボルド・ブリュット　N.V.（フランス・シャンパーニュ）

4.エティエンヌ・ルフェーヴル　ブリュット・レゼルヴ　カルト・ドール　グラン・クリュ　N.V.（フランス・シャンパーニュ）

5.フィタ・アズール　ウーマン・ドース　N.V.（ポルトガル）

以上5種類のスパークリングワイン（極辛口1種類、ロゼ1種類、シャンパーニュ2種類、甘口1種類）を料理と一緒に楽しんでいただきました。

料理は季節の食材をワインに合わせて野崎シェフ一任で。

次回は11月末にニューワールドで予定しておりますので、HPのチェックをお願いいたします。