9月のランチデザートの紹介です。

「キャラメルと和梨のタルト仕立て」

タルトの中はフレッシュの和梨の果肉とエスプレッソのクリームになっています。

その上にキャラメルのパルフェを置き一番上に和梨のコンポートが入ったゼリーを乗せました。

キャラメルがメインのデザートですがみずみずしい梨と苦味の効いたクリームが良いアクセントになっている一品になっていると思います。

皆様のご来店お待ちしております。