「りんごのタタン風チーズケーキ」

今回はキャラメリゼしたりんごとチーズケーキを組み合わせてタタン風に仕上げました。

ソースは甘いアングレーズソースとビターなキャラメルソースの2種類になります。

ケーキの上にはザクザク食感のシュトロイゼルを散らしていいアクセントになっていると思います。

今回のりんごは盛岡産　田村さんの紅玉を使用しています。

甘み、酸味、苦味がとても良いバランスのベイクドチーズケーキに仕上がっていますので食べに来て頂けると嬉しいです。

秋限定のチーズケーキになっていますのでご来店お待ちしております。