先日、いつもお世話になっている酒屋のきぶね夫妻と大阪出張に行ってまいりました。
若きブルゴーニュの作り手と食事をしながらそのワインが試飲できるという、贅沢な時間を過ごさせて頂きました。
写真の左から
エティンヌソゼ、ドニモルテ、アルヌールショー、アランユドロノエラ、ブリュノコラン、ピエールイブコランモレとそうそうたるドメーヌです。
作り手さん達が熱い思いでワインを作っているのが一番伝わりました。ワインだけではありませんが、何かをお客様に提供するときは、その作り手さん達の思いも一緒に提供するべきと再確認しました。

写真は食事会の後半にお酒が入って打ち解けてきた時の一枚です。