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第三回ワイン会、残席わずか…

第三回ワイン会、残席わずか…

皆さまこんにちは、ソムリエの山口です。

いよいよ今週末にDADA主催の『 第三回ワイン会 』がせまってきました。

今回は『イタリア』をテーマにワインを6種類用意しております。

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2018 ジャパンヌーボー解禁

2018 ジャパンヌーボー解禁

皆さまこんにちは、ソムリエの山口です。

 

11月に入りそろそろ日本で一番ワインが消費される日、11月の第三木曜日のボージョレ・ヌーボーの解禁日が近づいてきましたね。

 

DADAではボージョレよりも一足先に、『ジャパン・ヌーボー』こと山梨の勝沼醸造さんで造られた、

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旨いっ!帆立貝・・宮古市日出島・・

旨いっ!帆立貝・・宮古市日出島・・

 

10月22日(快晴)

DADAの定休日を利用して産地見学に行ってきました。

今回はシェフ野崎の故郷宮古市です。

宮古市崎山の日出島に帆立の養殖場を見に行ってきました。当日は快晴で気持ちの良い朝を迎え

浜風とウミネコがお出迎え!

朝8時!輝く太陽と日出島が見えます

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