先日、当店で扱っている滋賀県にある松の司の松瀬酒造さんの酒蔵見学をさせて頂きました。

勿論、香り豊かで美味しいと知っていましたが、社長の松瀬さんから色々説明、思いなどを聞き、今まで以上にこのお酒をお客様に知ってもらいたい、当店のお料理と合わせたいという思いが強くなりました。

そして、その思いを実現すべく昨日、第一回　日本酒の会がＤＡＤＡで開催されました。勿論、冷から熱燗まで！シェフもあまり経験がないとう日本酒と合わせる料理、しかし、さすがシェフ！日本酒に合わせた想像以上のクオリティな料理の数々。

参加して頂いたお客様も感動していました。

今後ｃｏｍｆｏｒｔ　ｄｉｎｉｎｇ　ＤＡＤＡではワインだけではなく日本酒に合わせたフレンチなどもお客様に提供していきたいと思います。

第二回はまだ未定ですが決まりしだいお伝えしたいと考えております。