皆さまご無沙汰しております。ソムリエの山口です。

ＤＡＤＡでは先月から料理とワインの「ペアリング」を実施しております。

今月は春の食材に合わせて、山梨県産の甲州100％の白ワイン、
アルガブランカ　クラレーザ　ディスティンタメンテをペアリングアイテムとして用意しております。

日本を代表するぶどう「甲州」をシュールリーという特殊な醸造法を用いて造る辛口の白ワインです。
和テイストの料理にも合わせられる、日本人の味覚にぴったりなワインです。

どの料理とペアリングさせるかは．．．
来てからのお楽しみということで（笑）

グラスワインでも提供いたしますので、皆さまのご来店をお待ちしております。