6月ランチデザートのご紹介です。

「ブラマンジェとオリーブオイルソルベ　メロンのスープ仕立て」

今回は旬のメロンを使用した爽やかなデザートです。

中心にはアーモンドのブラマンジェ、周りにはメロンのスープをしいています。

上には爽やかなライムのジュレとオリーブオイル風味のソルベを添えています。

オリーブオイルは癖があまりない物使用しているのでメロンとの相性もいいです。

初夏で熱くなってきましたのでさっぱりとしたデザートを是非お召し上がりください。

皆様のご来店お待ちしております。