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今月の12月22日（土）～25日（火）までのクリスマスコースの料理内容が確定しましたのでそのお知らせになります。

Xmas Lunch Course
・APPETIZER（前菜）
二戸産　あべ鶏のテリーヌ
花巻白金豚と牛蒡のタルト
ディルでマリネした真鯛のエカイユ仕立て

・SOUP
じっくり煮込まれたボルシチスープ

・MAIN
1.早池峰三元豚のパイ包み焼き
2.鮮魚のポワレ　茸の焼きリゾットを添えて

・DESSERT
サンタからの贈り物　苺とショコラのムース　キャラメルのアイスを添えて

Xmas Dinner Course
・AMUSE
白姫海老のプレッセ　ブイヤベースの旨味を閉じ込めて

・APPETIZER 1
宮古産　日出島　帆立貝
花とサラダヴェール　ライムの風味

・APPETIZER 2
八幡平サーモンのスフレとマッシュルームのエキューム

・APPETIZER 3
石黒農場　ホロホロ鳥をコンソメでポッシェ
爽やかな青りんごとあわせて

・SOUP
香箱カニのラヴィロルと冬蕪のスープ

・POISSON（魚料理）
青森県産　活平目
ビーツと寒締めほうれん草のコントラスト　ヴェルモットの香り

・VIANDE（肉料理）
岩手県産　黒毛和牛フィレ肉　薮川産香茸のジュと焼きリゾット

・DESSERT
スペシャリテ2018　苺のフレジェと山地酪農牛乳のグラス

以上、ランチ＆ディナーコースの料理内容です。
アレルギーの方はご予約の際にスタッフへお申しつけくださいませ。

お席は空きが少なくなってきましたので、早めのご予約をオススメいたします。

＊上記画像は12月6日にマシェリに掲載された記事です。

Xmas Lunch Course　　　　　2,500円（税別）

Xmas Dinner Course　　　　10,000円（税別）

Xmas Pairing（8GLASS）　　 7,000円（税別）