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ソムリエの山口です。

今月末の24日（日）に当店主催の『第7回ワイン会』を企画しております。

テーマが『ニューワールド』ということで、西ヨーロッパ以外の国のワインを用意しております。

今回は当日使用する予定のアイテムの簡単な説明と、料理の説明を合わせてさせていただきます。

まずはワインですが、テーマがニューワールドなのでフランスやイタリア、スペインやドイツなど当店では普段よく使用する、いわゆる西ヨーロッパ以外の国のワインになります。

今回使用するワインは北アメリカや南米、オセアニアに東ヨーロッパなどの産地のアイテムをご準備いたします。

日本のワインも西ヨーロッパ以外のカテゴリーには入ってくるんですが、今回は敢えて使用いたしません。

タイプ別に分けて5～6種類を予定しております。

それに合わせる料理なんですが、シェフ野崎のお任せコースで5皿の簡単なコース仕立てでご用意しております。

いつもはシェフの料理にソムリエがワインを合わせるんですが、今回は逆ペアリングで私の選ぶワインに合う料理をシェフに作っていただきます。

満足度とコストパフォーマンスは抜群に高い企画になっておりますので、皆様是非ご参加いただければと思っております。

＊詳しいワインの内容は『追記⓶』でアップいたしますので、そちらもチェックの程よろしくお願いいたします。

日程：2019年11月24日（日）

時間：18時30分～

会費：6,000円（税込）