先日、ご家族で作り上げるレストランウエディングを行いました。

新郎・新婦がヴァイオリンを弾き、

ご家族が進行を務め

ご親戚が美声で祝福し

友人の笑顔と会話が絶えない　ゆるやかな時間

まるで、家にいるようなリラックスした雰囲気で・・・

DADAは美味しいお料理とサービスでお出迎え

・・・新しいスタイルかもしれません・・・

これから挙式を考えている方や、ご興味のある方など

気軽にお問合せください。

食事中にスタッフに聞いていただいてももちろんOKです

いままで以上にお客様に寄り添い色々な提案をしていきたいと思います。

では当日の料理内容をご紹介いたします

桜海老を練りこんだサクサクの生地に海老をのせた

アミューズからスタート

青森県産の活平目にフルーツトマトと山菜を合わせて

香ばしく焼いたパイ生地の中には鮑を丸ごと入れ旨味と香りをとじこめて

蕪のポタージュにたっぷりの宮古産毛蟹とホロホロ鳥のコンソメジュレ

カリッと焼き上げた金目鯛にはヘーゼルナッツと焦がしたバターの香り

選び抜かれた県産の黒毛和牛フィレ肉に白レバーと香茸のソース

チョコのテリーヌに甘酸っぱいべりーの果肉とソルベ