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ソムリエの山口です

遅くなりましたが今月のペアリング＆おすすめワインの紹介をさせていただきます。

フランス、ブルゴーニュ最北部のコート・サンジャック産の赤ワイン『ドメーヌ・アラン・ヴィニョ』のブルゴーニュ・コート・サンジャック・ルージュ　2018です。

フレッシュな赤いベリーフルーツとスミレの花のような華やかなアロマ。

味わいはジューシーな果実味と滑らかなタンニンが心地良い印象の口当たりです。

ペアリングする料理は前菜の初鰹に合わせて提供いたします。
初鰹以外の付け合わせとも相性抜群です。

詳しい内容はお店でのお楽しみです。

もちろんこの他にも多数のペアリングアイテム、おすすめワインをご用意しております。

週末、来週の4連休ともにお席の空きがまだございますので、皆様からのご予約をお待ちいたしております。