「白金豚のジャンボンブランとほうれん草クレープのグラティネ」


「白金豚のジャンボンブランとほうれん草クレープのグラティネ」

今週のお肉ランチのご紹介です。

白金豚を一週間マリネしてから、しっとりと火入れをした自家製のジャンボンブランと

茸のアラクレームをほうれん草を練りこんだクレープ生地で包みました。

仕上げにベシャメルソースかけてグラタン仕立てにした一皿です。

 

ジャンボンブランはスモークしていないボイルハムです。

この機会に是非ご賞味ください!