今週のお肉ランチのご紹介です。

「清流鶏と春キャベツのミルフィーユ　エルブソース」

旬の春キャベツと住田町の清流鶏を重ねて焼き上げました。

ハーブと新玉葱、ベーコンを使った春らしい緑のソースと共にお召し上がりください。

皆様のご来店を心よりお待ちしております！

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4月ランチデザートのご紹介です。

「グレープフルーツのブリュレクレープ　田野畑ヨーグルトアイスを添えて」

今回のデザートはグレープフルーツの苦味とヨーグルトの酸味が特徴のデザートに仕上がってます。

3月ランチデザートのご紹介です。

「苺のフレジェ　練乳のアイス添え」

今回は春らしく苺を使ったデザートにしました。

2月のランチデザートのご紹介です。

「ムース　オ　シトロン　蜂蜜のアイスを添えて」

今回は蜂蜜レモンをイメージしたレモンのムースです。
レモンのムースの下に蜂蜜とアーモンドを使った生地を敷いています。