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第三回ワイン会、残席わずか…
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皆さまこんにちは、ソムリエの山口です。
いよいよ今週末にDADA主催の『 第三回ワイン会 』がせまってきました。
今回は『イタリア』をテーマにワインを6種類用意しております。
2018.11.5 ティエリーマルクス氏と岩手の食材産地見学へ 2
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次に伺ったのはマイクロリーフ水耕栽培の「耕野」さん
可愛らしい小さなリーフを専門に栽培しています
この様に種類ごとにびっしりと並んでいます リーフはなんと２６種類！ 耕野代表の安藤さんが案内してくれました
2018 ジャパンヌーボー解禁
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皆さまこんにちは、ソムリエの山口です。
11月に入りそろそろ日本で一番ワインが消費される日、11月の第三木曜日のボージョレ・ヌーボーの解禁日が近づいてきましたね。
DADAではボージョレよりも一足先に、『ジャパン・ヌーボー』こと山梨の勝沼醸造さんで造られた、
メーカーズディナー『シャトー・デュルフォール・ヴィヴァン』
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皆さまこんにちは、ソムリエの山口です。
先週の水曜日にフランス・ボルドー・メドック2級シャトーの『シャトー・デュルフォール・ヴィヴァン』の当主でもあるゴンザック・リュルトン氏を招いてのメーカーズディナーを開催いたしました。