今週のお魚ランチです！

真鯛を地物の白菜で包み白ワインで優しくしっとりと火入れした一皿です。

北上市ひととせ農園さんのエストラゴンの香りを効かせたベアルネーズソース
と共にお召し上がりください！

ベアルネーズソースはバターと卵黄、ビネガーを使った濃厚な温かいマヨネーズ状